La leche evaporada tiene una textura más densa y cremosa que la leche fresca, pero es más ligera que la leche condensada. Tiene un color blanco pálido y una consistencia fluida, similar a la crema espesa. Con un sabor ligeramente dulce y un aroma suave y lácteo. Su sabor es más pronunciado que el de la leche fresca debido a la concentración de los nutrientes y compuestos lácteos durante el proceso de evaporación.
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Leche Evaporada
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